沙棘果实中含有190种以上的生物活性成份，具有增强免疫力、清除自由基、改善心脑血管性能、抗肿瘤、保护消化系统、抗辐射、抗过敏、抗炎症、抗疲劳等功能；是少有的集蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、类黄酮物质（VP）于一体的神奇植物，被称为“维生素宝库”。因此，沙棘是一种营养全面、合理的天然植物，最利于人体健康。近几年以沙棘为原料的药品、功能食品在国内外市场的销售非常火爆，产品处于供不应求的状态。

沙棘冰酒，被看作是酒类健康品的代表，伴随着冰酒的消费热潮而渐被国内消费者所认知。近年来，各果企业纷纷进军高端领域，以带动并适应迅速增长的高端消费需求，沙棘酒即成为其拓展高端市场的有力棋子。

就目前的市场结构来看，国内外沙棘酒生产企业尚未形成气候，承德宇航人公司在塞罕坝得天独厚的地理气候条件下以沙棘为原料酿制出高科技、高附加值的沙棘酒实属首创，沙棘本身的营养活性物质比葡萄全面而丰富，而且适合于高寒地区生长，尤其是塞罕坝地区生长的沙棘更适合作为酿制沙棘酒的原料。

本项目采用的离子交换及膜分离技术、冷冻浓缩技术、低温加工和低温发酵等业内前沿技术，生产出质量稳定的沙棘冰酒产品，生产过程按照有机食品、绿色食品、ISO9001和HACCP标准严格控制，做到“从源头到消费者”的全面监控，充分保证产品质量，提高产品的附加值、安全性、营养性、天然性、方便性，增加企业出口创汇，增强企业的核心竞争力。